Пятница, Июль 10, 2026

info@vmireknigi.ru

Корзина

0 Товары - 0 руб.
Перейти в корзину

Товароведение и биохимия рыбных товаров (Код:17964)

Б. Репников Кол-во стр: 216      Формат: 135 x 205 мм Товароведение и биохимия рыбных товаров - Б. Репников - Подарочное издание
Цена: 1010 руб.
В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества. Пособие...

Количество: 


Если в книге 300 стр и более, то она не изготавливается в мягком переплёте.

*Не является публичной офертой. Обращаем Ваше внимание на то, что цвет обложки и шрифт может не совпадать с тем макетом, который представлен на сайте. Если у Вас есть свои пожелания по оформлению, обязательно указывайте данную информацию в комментарии при заказе на сайте.